Chiabrød oppskrift

chiabrød lavkarbo 1 brød med chiafrø og havregryn 2 bestemors grovbrød oppskrift 3 saftig grovbrød oppskrift 4 Ha chiafrøene i vannet og la det stå å svelle i ca. 15 minutter. Ha alle de tørre ingrediensene og gjæren i en bakebolle, og rør godt sammen. Hell vannet med chiafrø oppi melblandingen og rør deigen raskt sammen med en sleiv eller lignende. 5 1 ts salt. 1/2 dl chiafrø (= ca 35 g) 1 dl valnøtter, grovhakket (= ca 50 g) + noen ekstra til pynt. ca 7 dl hvetemel. 1. Ha vann, tørrgjær, olje, salt, chiafrø og valnøtter i en bakebolle. Visp sammen og la det stå i ca 5 min. 2. Finn fram en brødform og kle den med bakepapir. 6 Følg oppskriften på deilig grovbrød med chiafrø og linfrø, men bytt gjerne ut noen frø eller tilsett litt ekstra av noe du liker godt, som for eksempel sesamfrø, solsikkekjerner eller valmuefrø. Her tilsetter du det du selv synes er godt. 7 Spelt- og chiabrød har et lavt innhold av karbohydrater, og egner seg godt for deg som spiser lavkarbo. Oppskriften gir ett saftig brød. Nedenfor finner du oppskrift både med og uten bruk av gjær. 8 Bland speltmel, chiafrø, salt og tørrgjær i en stor bolle. 9 heve på kjøkkenbenken i 8–20 timer. 10 3 tsk. salt 2 tsk. honning 4 spsk. Valsemøllen Økologiske chiafrø Brugt i opskriften Dansk Speltmel – Sigtet Økologiske Chiafrø Sådan gør du Gæren opløses i den opvarmede A (ca. 25°C via vandbad eller mikroovn). Alle ingredienser tilsættes, dog tilbageholdes 10% af den sigtet speltmel. 11