Norsk kornproduksjon

vanligste kornsorter i norge 1 dyrke korn på vestlandet 2 kornproduksjon i verden 3 kornsorter i norge bilder 4 Figur 1: Utvikling av kornproduksjon og kornareal i Norge. I ble det dyrket totalt 1,3 millioner tonn korn på 2,8 millioner dekar. Grafene i figur 1 viser at det stor variasjon i kornproduksjonen fra år til år, men over tid har ikke produksjonen gått like mye ned som produksjonsarealet. 5 I enkelte språk betegner korn en enkelt art, for eksempel bygg i Sverige og mais i USA. Korn brukes både til mat og dyrefôr. Verdens viktigste matplante vokser på alle bebodde kontinenter og er en viktig karbohydratkilde for både mennesker og dyr. Tema: korn, Landbruk og Mat og kosthold. 6 Hvete utgjør 82 prosent av totalt matkornforbruk i Norge i , og som vi tidligere har omtalt øker norskprodusert mathvete. Vi importerer fra flere land, og de største importlandene er Tyskland og Polen. Vi er derfor ikke avhengig av kornimport fra Russland og Ukraina. 7 tid, med mål om å identifisere uutnyttet potensiale for økt kornproduksjon. Dette har resultert i etableringen av det «Global Yield gap atlas» (GYGA) der resultater fra ulike land og/eller regioner blir fortløpende publisert. 8 Korndyrking er ikke et nytt fenomen i Norge. 9 Hvert år produseres det cirka 1,1 - 1,3 millioner tonn korn i Norge. 10 Lite norsk import fra Ukraina og Russland. Norske matmelmøller importerer mest mathvete fra Polen, Tyskland og Sverige. Ellers varierer importen noe, med innslag fra Russland, Litauen, Danmark og andre europeiske land. Det har ikke vært mathveteimport fra Ukraina de siste ti årene, med unntak av et svært lite volum i 11 Resultatene fra denne studien gir et godt utgangspunkt for videre arbeid med å øke avlingene i norsk kornproduksjon. Det er påvist et stort ‘avlingsgap’, men det indikerer også potensial for forbedringer. Norge er et av de få landene i verden som trolig kan profitere av klimaendringene og har et potensial til å øke produksjonen. 12