Mat som inneholder gluten

glutenfri produkter 1 glutenfri mat oppskrifter 2 er det gluten i smør 3 er det gluten i is 4 Hvilke matvarer inneholder gluten. De gunstige og skadelige egenskapene til gluten er gjenstand for mye debatt blant eksperter. Informasjon om hvilke produkter som inneholder gluten er først og fremst nødvendig for å oppfylle sunne spisestandarder, samt for behandling av visse sykdommer forbundet med mage-tarmkanalen. 5 Har du cøliaki kan du bli du syk av å spise mat som inneholder gluten. Sykdommen er kronisk, men de fleste blir symptomfrie med et glutenfritt kosthold. Matallergi og matintoleranse. 6 Hvilke matvarer inneholder gluten? Gluten finnes i hvete, rug og bygg og alle varianter og hybrider av disse kornsortene. Vanlig havre kan være forurenset av gluten – så bruk havre som er merket glutenfri. Typiske glutenholdige matvarer er brød og andre bakervarer, knekkebrød, kjeks, kaker, frokostblandinger, pasta og øl. 7 Hvilke matvarer inneholder gluten? Det er mange matvarer som inneholder gluten. Dette fordi glutenet er naturlig i spesielt korn. Det tilsettes også ekstra gluten i noen produkter, for å øke bakeevnen. Alle bakevarer som er bakt med disse produktene inneholder gluten: Alle typer Hvete; Fullkornmel; Havregryn; Grynmel; Grahammel; Spelt. 8 Føl​​gjande matvarer inneheld gluten: . 9 Typiske glutenholdige matvarer er brød og andre bakervarer, knekkebrød, kjeks, kaker, frokostblandinger, pasta og øl. 10