Tilbehør til ovnsbakt ørret

ovnsbakt ørret med skinn 1 helstekt ørret hellstrøm 2 ovnsbakt ørret med rømme 3 ovnsbakt ørret i folie 4 Oppskrift på ovnsbakt ørret som passer perfekt til helgemiddagen. Helstekt ørret er en klassiker med lange norske tradisjoner og kan både spises varm og kald. 5 Lag en blanding av smør, hakket persille og sitronsaft, og fordel dette i buken på fisken. Pakk inn fisken og legg den i en langpanne. Stek på nederste rille i ca 45 min. Nå har vi to muligheter: Ørreten kan tas ut av ovnen og avkjøles litt før skinnet fjernes ved hjelp av en liten spiss kniv. 6 En liten rømmeklatt og kokte gulrøtter smaker også godt til denne retten. TIPS. Ørreten kan gjerne byttes ut med laks. Urtelokket passer også godt til annen fisk, for eksempel torsk. Varier gjerne med annet tilbehør til fisken, for eksempel blomkålris, smørdampet grønnkål eller couscoussalat. 7 Kok inn til den tykner og smak til med salt og pepper. Server fisk, grønnsaker og saus for seg. Pynt med sitronskiver og friske urter. Tips: Purre kan byttes med vårløk. Stangselleri kan byttes med fennikel i skiver. Her finner du mange andre deilige retter med ørret. Her får du svært så praktisk e kokketips. Her kan du søke i over 8 Servert med en enkel yoghurtdressing og en knasende frisk fennikel- og agurksalat, blir det fort feststemning på en helt vanlig hverdag. 9 Tilbehør til ørret ; Ovnsbakt ørretfilet: Ovnsbakt ørret med blandet salat og pepperrotkrem ; Wraps, frokostbolle og pasta med ørret: Wraps med røkt ørret. 10 Helbakt ørret servert med tilbehør som agurksalat og en blanding av grønnsaker passer utmerket som søndagsmiddag. Start med agurksalaten som skal godgjøres kjøleskapet i et par timer. Vis ingredienser. 12