Storfe høyrygg

Høyrygg 1 helstekt høyrygg 2 høyrygg koketid 3 høyrygg oppskrift 4 Storfe høyrygg i jerngryte. Høyrygg er rimelig kjøtt som gir mye smak. Det egner seg spesielt godt til gryter og denne oppskriften får frem noen av de beste smakene. Over 60 min. 5 Oppdelings­guiden Storfe Høyrygg med ben Høyrygg uten ben Høyrygg uten ben Høyrygg uten ben Høyrygg regnes som kokekjøtt fordi det inneholder mye bindevev som trenger lang tilberedningstid for å bli mørt. Lagre Lang koketid gir til gjengjeld både nydelig, mørt kjøtt og smakfull kraft. 6 Brun løken i olje til den har fått fin farge. Bruk en stor støpejerngryte eller en kjele med tykk bunn. Tilsett hvitløk, paprikapulver, cumin og chilipulver. Brun kjøttet i panne til det er blitt gyllent. Hell over i den store gryten og tilsett vann, hakkede tomater og buljong. Bland så i poteter og paprika. 7 Høyryggen ligner litt på brisket da det er en seig storfemuskel med masse marmorering. Og i likhet med brisket, trenger høyrygg lav temperatur, god røyk, masse tid og en hel del kjærlighet. Et stykke høyrygg på tre-fire kilo vil koste deg ca kroner, litt avhengig av hvor du handler. 8 Mettet fett 9 g. 9 Transfett 1,3 g. 10