Kald skinkestek

koldtbord retter 1 hjemmelaget koldtbord 2 enkelt koldtbord 3 skinkestek jul 4 Klassisk skinkestek med surkål Middels Over 60 min Skinkestek med appelsinkokte gulrøtter Middels Over 60 min Skinkestek med sennep og honning Middels Over 60 min Skinkestek med fiken og mandler Middels Over 60 min Aktuelle filmer Beklager, videoen ble ikke lastet. (Feilkode: ) Aktuelle artikler. 5 Vi viser deg hvordan du enkelt kan varme opp ferdig stekt stek. Det kan være oksestek, lammestek, skinkestek, reinsdyrstek, elgstek eller hjortestek. Abonner på kanalen vår for flere nydelige. 6 Klassisk skinkestek. Faktisk er stek noe av det enkleste man kan servere. Den kan langt på vei forberedes dagen forveien og serveres enten varm eller kald. Saus, poteter og tilbehør kan også forberedes i god tid, slik at det bare er å legge siste hånd på verket før gjestene går til bords. 7 Skinkestek m/svor. Dampes først i 45 minutter på °C og stekes så videre på °C. 1,5 kg stekes i ca. 1 1/ timer. Bruk grillen på slutten for å få svoren sprø. Medium pluss: 68 °C. Gjennomstekt: 74 °C. Det kan være lettere å lykkes med en svinestek uten svor, siden denne tilberedes på lavere temperatur. 8 Gni steken inn med salt og pepper. 9 Sett steken i forvarmet ovn ved °C. 10 1 ts sennep (evt. sukkerkulør) Fremgangsmåte Begynn med å sette ovnen på grader. Salt og pepre steken godt og brun den på alle sider i en stekepanne. Legg den deretter i en ildfast form med gulrotbiter og løkbåter rundt. Kok ut stekepannen og hell kokevannet i formen. Stikk inn steketermometer. Sett steken i ovnen og stek til den er 64 grader. 12