Grytebrød trine

eltefritt brød i form 1 grytebrød jul 2 firkornbrød trine 3 eltefritt brød fullkornsmel 4 Ingredienser SLIK GJØR DU Ha alle de tørre ingrediensene og gjæren i en bakebolle, og rør sammen. Tilsett vannet og rør deigen raskt sammen med en sleiv eller lignende. Deigen skal være litt klissete, men den skal ikke flyte utover. Juster eventuelt med litt mer mel/vann hvis den flyter utover/er for fast. 5 ELTEFRITT HALVGROVT HVETEBRØD. Den eltefrie baketeknikken er utrolig enkel og gir alltid et godt resultat. Det kreves litt planlegging, men utover det er det minimal innsats. Deigen røres raskt sammen for hånd på et par minutter, og hemmeligheten bak et godt resultat ligger i lang hevetid og steking i jerngryte med lokk (i stekovnen). 6 I dag lager jeg et eltefritt brød i oppskrift omme!_____Oppskrift:ELTEFRITT BRØD g hveteme. 7 Trenden med eltefri bakst har vært sterk de siste årene, og det er ikke så rart: Eltefritt gir lite jobb og mye smak. Ulempen er at deigen trenger lengre hevetid enn om du baker på den tradisjonelle måten. Men det handler bare om rutiner: Dette grove grytebrødet kan du røre sammen på kvelden, og steke morgenen etter. Lite jobb, og mye smak!. 8 ELTEFRITT LANDBRØD MED HVETE · Difficulty: enkel · Servings: 1 brød · Time: ca. 9 Eltefrie brød kan fryses, men vi da miste den sprø skorpen. 10 1 dl havregryn 2 dl grahamsmel 7 dl hvetemel Start med å røre gjæren ut i vannet i en stor skål, og tlsett salt, havregryn og melet. Rør deigen sammen med en skje eller gaffel. Konsistensen på deigen skal være som en tykk havregrøt. Dekk skålen med et lokk eller film, og la den heve på kjøkkenbordet i timer. 11