Tørket sopp i gryte

tørket sopp holdbarhet 1 tørking av sopp i sopptørker 2 tørke sopp i airfryer 3 tørket kantarell saus 4 Ha den i gryten sammen med kjøttet. Hell litt buljong i stekepannen og kok opp. Hell deretter innholdet over i gryten sammen med kaffe, resten av buljongen og sopp. Tilsett kakao og hakket timian. Kok opp, senk varmen og la kjøttet trekke til det er mørt, ca. minutter. 5 2 ss soppmel, dvs finknust, tørket sopp. g tørket steinsopp. 1 ts rosmarin. 1 ts oregano. 1 ts chilipulver. 1 ts karri. 2 ts buljongpulver. 3/4 liter vann eller kraft. Erstatt gjerne 2 dl væske med rødvin. Fremgangsmåte. Skjær opp grønnsakene og legg dem lagvis sammen med skivet eller strimlet hvalkjøtt, gjerne brunet på forhånd. 6 Hakk løk og hvitløk og fres i stekepannen med resten av smøret til den er myk og blank. Ha den i gryten sammen med kjøttet. Hell litt buljong i stekepannen og kok opp. Hell deretter innholdet over i gryten sammen med kaffe, resten av buljongen og sopp. Tilsett kakao og hakket timian. 7 Hell over tomater, rødvin, kraft, sopp med væsken, rosmarin, laurbærblad og kanel og kok opp. Legg på lokk og sett gryten i ovnen i 2 timer. Tips Bruk gjerne fersk sopp heller enn tørket, men da må du tilsette litt mer kjøttkraft. 8 Vi har laget en god viltgryte med hjort. 9 Du kan også bruke vannet til saus, i gryte etc. 10