Vitaminer i grønnsaker

frukt med d-vitamin 1 5 om dagen oppskrifter 2 vitaminer i frukt 3 vitamin c 4 B-vitaminer i grønnsaker: Grønne erter, hvite bønner, linser og kikerter; C-vitaminer i grønnsaker: Brokkoli, blomkål, kålrot, nypotet, paprika, purreløk, sukkererter og spinat; D-vitaminer i grønnsaker: Det finnes dessverre ingen D vitaminer i grønnsaker, men du kan finne andre viktig naturlige kilder for vitamin D. 5 Vitaminet finnes i to ulike former, kalt retinol og karotenoider. Det er karotenoider som finnes i frukt og grønnsaker. Frukt og grønt med vitamin A: Gulrot; Rød paprika; Ruccula; Hodeslat; Rapidsalat; Cantaloupemelon; Physalis; Gressløk; Karse; B-vitamin. Det finnes flere forskjellige B-vitaminer, som har ulike oppgaver i kroppen. 6 Her får du en oversikt over vanlige grønnsaker som inneholder viktige vitaminer og mineraler. Ferske grønnsaker gir god variasjon og sunnhet til måltidene dine. Husk å handle inn disse grønnsakene til måltidene dine: Grønne bønner er en god kilde til vitamin C, folsyre, jern og kalium. 7 De fleste grønnsaker inneholder mye vitamin C. Kålrot er en av de norske grønnsakene som er svært C-vitaminrik, og den kalles ofte for Nordens appelsin. Vitamin A Grønnsaker som har en sterk grønnfarge eller gul/rød/oransje farge, inneholder ofte karoten, som omdannes til vitamin A i kroppen. 8 Frukt, bær og grønnsaker inneholder vanligvis lite energi, mye fiber, vitaminer som. 9 Det er karotenoider som finnes i frukt og grønnsaker. 10 Frukt, bær og grønnsaker inneholder vanligvis lite energi, mye fiber, vitaminer som vitamin A, vitamin C, vitamin E og folat og mineraler som kalium. Frukt, bær og grønnsaker reduserer risiko for koronar hjertesykdom, hjerneslag, diabetes og høyt blodtrykk. 11